和職歴28年の職人料理長が、和をベースに洋の要素も取り入れ
長年の年月で培った技術をもって拵えます。

海鮮は漁師さまより、直送いただいており
上質なものをご提供させて頂いております。

野菜は、農家さまより、直送いただいており
上質なものをご提供させて頂いております。